Сыроедение

Сыроедение (иногда называют «сыроядение») – это такой комплекс питания, при котором в пищу употребляют не прошедшие термическую обработку (варка, тушение, жарка и т.д.) продукты. Наибольшее количество сыроедов вегетарианцы, однако это не аксиома, среди них встречаются и любители мяса. Сама система питания предполагает употребление молочно растительной продукции без воздействия на пищу пара или огня.

 

Адепты сыроедства считают, что такой способ приема пищи позволяет усваивать все полезные вещества, содержащиеся в продуктах в первозданном виде, так как при термической обработке большинство микроэлементов и витаминов разрушается. Из всех приготовленных на огне продуктов сыроеды употребляют только хлеб, приготовленный из цельного зерна без добавления дрожжей.

 

У истоков этого движения стоит утверждение, что питаясь необработанной пищей человек вместе с едой, впитывает солнечную энергию, полученную растением за свою жизнь.

 

У сыроедов огонь считается разрушающим началом, и поэтому пища, приготовленная на нем неполноценна. Сами сыроеды не едины в своих предпочтениях, весь спектр поклонников этой системы питания имеет различные гастрономические предпочтения: сырые зерна, фрукты, орехи или другие растительные продукты. Но самым крайним видом сыроедства считается питание травой и ботвой растений.

 

Сыроеды думают, что после употребления пищи подверженной термообработке пищеварительная система атрофируется, пища теряет енергию, теряет микроэлементы, витамины и природный вкус. Для того чтобы как-то это есть люди придумали специи и соль, а это неблагоприятно влияет на организм человека, считают приверженцы сырой пищи. Из жидкостей сыроеды пьют только воду, и то некипяченую. Они также рекомендуют ограничить потребление белка в дневном рационе, от 25-30 а то и до 15 граммов в сутки. Стоит отметить, что такое питание с точки зрения медицины, отрицательно повлияет на здоровье человека не только больного, но и здорового.

 

Активные вещества, содержащиеся в продуктах, по мнению приверженцев сыроедства очень негативно влияют на состояние кишечника и гораздо хуже усваиваются человеческим организмом. Тогда как сырые, наоборот, поддерживают активную перистальтику, отлично насыщают при малой калорийности, и борются с закислением организма. Сырые фрукты и овощи лучше на вкус. Сыроеды думают, что именно термически не обработанная пища составляла основу рациона наших предков.

 

Основным плюсом сыроедства является гораздо более быстрая насыщаемость сырыми продуктами по сравнению с рационом, подвергнутым термообработке. Такой подход к питанию применяют для комплексной борьбы с ожирением. В случае гипертонической болезни сыроедение позволяет значительно улучшить здоровье за счет снижения поступления соли в организм.

 

Общий вывод таков:

 

  • Пища не загрязняется продуктами сгорания топлива;
  • Витамины и прочие полезные вещества сохраняются в полном объеме;
  • В результате нагревания происходит образование вредных вещей (оксидов и тп), сыроеды избавлены от этой опасности;
  • Сырые продукты укрепляют зубы и челюстной аппарат (их тяжелее жевать), в пожилом возрасте зубы не подвергнуться расшатыванию.

Сыроеды избегают употребления мяса в сыром виде, так как оно может содержать яйца возбудителей заболеваний: аскарид, стафилококков. 

 

В привычный рацион сыроедов входят:

Сырые злаки пророщенные и молодые, размоченные в воде крупы, раздельно употребляемые овощи (кроме чеснока, горького перца и лука), семечки разных растений, ядра косточек абрикоса, орехи, фрукты и ягоды. 

 

 

   

 

Добавьте свое мнение или коментарий к материалу
Имя:
Коментарий:



Код:* Code
Коментарии модерируются. Если Вы планируете разместить рекламное сообщение, лучше посетите специальную страницу


Добавить в любимые (0) | Просмотров: 5137

  Ваш коментарий будет первым
RSS комментарии
 


Другие материалы в этом разделе