| Не йодом единым - 1 |
|
|
|
Кальций - крайне важный элемент. Составляя вместе с фосфором основу костной ткани, он нормализует обмен воды в нашем организме, но усваивается довольно плохо, всего 10-40%.
Наиболее высоко его содержание во фруктах, ягодах и орехах: яблоках, абрикосах, ежевике, вишне, смородине, крыжовнике, винограде, миндале и апельсинах, дыне, клубнике и землянике. В овощах: свекле, капусте и моркови, огурцах, перце и салате латук, репе и ботве молодой репы, а также фасоли и бобах, луке, грибах и зеленом горошке, редисе и помидорах. Он имеется в сыре, яйцах, свинине, меде, молоке, сливках. Из лекарственных растений его много в одуванчике, тысячелистнике, клевере луговом и крапиве. Чтобы кальций усваивался, необходимо не сочетать вышеуказанные продукты с такими, которые содержат фитиновую и щавелевую кислоты.
Весной очень полезна смесь из одуванчика и зелени:
• Для заправок - накопайте корешки одуванчика до цветения и петрушки, помойте и слегка размельчите в блендере Стружки корешков высушите в тени и смешайте с сушеной зеленью укропа и киндзы. Такая смесь долго хранится и добавляется в бульоны.• Для салата – измельчите молодые листья одуванчика (2 стакана), соедините с натертой морковью (1ст.), зубчиком чеснока, измельченными орехами (2 ст. л) и заправьте майонезом без уксуса: взбейте желток, растительное масло и сметану (1:1) и горчицу (1 ч.л).
• Пополнит наш организм кальцием и хлебный квас: нарежьте
ржаной хлеб (800 г) на ломтики и высушите в духовке, залейте кипятком (6 литров) и дайте постоять 3 часа. Процедив, добавьте сахар или мед (1 стакан), закваску (на 1 стакан воды – 1 ст.л. дрожжей) и измельченные листья мяты (2 ст.л). Дайте настояться 10 часов и еще раз процедите.• Молоко и яичная скорлупа – идеальные источники кальция. Употребляются от рахита, а беременными женщинами - от простуды, малокровия, аллергии, герпеса на губах, пониженной сопротивляемости от радиации, белей, слабости родовых схваток, атонии мускулатуры матки. Состав яичной скорлупы, костей и зубов человека совпадают.
Она усваивается организмом, стимулируя кроветворную функцию костного мозга, особенно при повышенной радиации, выводит радионуклиды. Употребляя скорлупу, прекращаются ломкость ногтей и волос, кровотечение из десен, запоры, раздражительность, бессонница, сенная лихорадка, астма и крапивница. Взрослым людям она необходима, чтобы предупредить заболевания позвоночника, кариес зубов и остеопороз. Принимать ее нужно в начале года при замедлении кальциевого обмена. Методика использования проста: яйцо помойте теплой водой с мылом, хорошо ополосните, а для детей – поместите на 5 минут в кипящую воду. Высушите и разотрите в ступке. При использовании кофемолки или блендера, препарат будет менее активным. Принимайте с утренней едой – творогом или кашами – 1,5 – 3 грамма ежедневно.![]()
Добавить в любимые (0) | Просмотров: 315418
|
||||||
| Другие материалы в этом разделе |
|---|
|
| < Предыдущая статья | Следущая статья > |
|---|