Каждую осень я заготавливаю, на всякий случай, компот и варенье из кизила. Этот плод очень хорошо помогает при диарее. Причем в любом виде. В свежем виде, в виде компота или варенья.
В том, что кизил помогает при диарее я убедилась несколько раз на себе и своих близких, и теперь полностью доверяю кизилу в этом деликатном вопросе. Особенно кизил нас выручил, когда диарея была у моего ребенка, школьника начальных классов. Непонятно по какой причине она началась. Было очень сложно ее остановить. Мне посоветовала попробовать кизил знакомая, которую кизил тоже выручает в этом вопросе. Я приготовила компот из кизила и давала его пить ребенку каждый раз, когда он просил пить. Через несколько дней все успокоилось. Проблема кончилась.
Компот из кизила готовится так же, как и из других плодов.Желательно его только довести до кипения, но не кипятить. Поэтому придется следить за ним, пока он готовится. Сахар в компот кладется по вкусу.
Могу поделиться своим способом приготовления варенья из кизила. Для приготовления варенья годятся только спелые,не порченные плоды. Плоды надо вымыть, поместить в эмалированную посуду, засыпать сахарным песком.Пропорция плодов кизила и сахарного песка 1:0,5. Дать постоять, чтобы появился сок. Соку должно появиться на треть от объема продуктов. Потом на очень медленном огне довести кизил до кипения. Не кипятить! Только довести до кипения. Как начнет кипеть, сразу снять с огня. Кизил все время помешивать деревянной ложкой. Потом дать остыть. Как остынет, еще раз довести до кипения. И опять не кипятить! Горячим разлить в банки. Все, варенье готово.
Кизил хорош и как витаминное средство. Однако, при его употреблении надо не забывать, что он крепит. Получается, что частое и неконтролируемое употребление кизила может привести к запору.
Добавить в любимые (0) | Просмотров: 125503
Ваш коментарий будет первым
